Ingredienti

  • 250 gr di yogurt greco
  • 1 cetriolo
  • 2 spicchi di aglio
  • Sale q.b.
  • 1 mazzetto di menta
  • succo di limone q.b.
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Sbucciate e togliete i semi dal cetriolo, poi grattugiatelo finemente. Mettete il cetriolo grattugiato in un colino e premetelo con un cucchiaio. Lasciatelo nel colino.
  2. Nel frattempo in una ciotola unite l’olio, il limone e lo yogurt, amalgamandoli.
  3. Grattugiate l’aglio e unitelo al composto. Infine aggiungete il cetriolo. Tritate la menta e amalgamate il tutto.

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