INGREDIENTI
- 1 litro di latte
- 200g di olio extra vergine d’ oliva
- 200g di zucchero
- 10g di sale grosso
PREPARAZIONE
- Scaldare 400 g di latte con lo zucchero e il sale avendo cura che si sciolgano bene. Aggiungere il restante latte freddo e l’olio al composto raffreddato.
- Amalgamare tutto con il minipimer, trasferire nella macchina del gelato per il tempo suf ciente e porre nel freezer.