Zutaten:
- 80 g Rohrzucker
- 80 g natives Olivenöl extra
- 350 g Mehl „Typ 405”
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Hefe
- Muskatnuss n. B.
- Gewürznelken n. B.
- Zimt n. B.
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Hefe, Salz und Gewürze mischen. Das Ei und das native Olivenöl extra hinzufügen, bis ein kompakter Teig entsteht.
- Den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier legen und ausrollen. Mit Keksausstechern ausstechen. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180° backen.
- Aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und mit Eiweißspritzglasur glasieren.
- hite icing.