Kulturvarietät Coratina
Die Kulturvarietät Coratina ist eine Kulturvarietät aus der Stadt Corato in Apulien und ist auch in der Basilikata und in Kalabrien verbreitet. Hierbei handelt es sich um eine Kulturvarietät zur Ölproduktion. Die Früchte haben eine elliptische Form und eine schwarz-violette Farbe. Das daraus produzierte Olivenöl hat einen intensiven und fruchtigen Geschmack, ist etwas herb und würzig.