Drei Sandwiches mit der europäischen Flagge mit Olivenöl als Protagonisten. Sie heißen Merkel-Sandwich,Queen-Sandwich undPope-Sandwich und erinnern damit an drei Länder: Deutschland, Großbritannien und Italien als Protagonisten der Kampagne „Olivenöl, hohe europäische Qualität”, die von der Europäischen Union und von Unaprol mit dem Ziel gemeinsam finanziert wird, das Wissen über das Olivenöl zu verbreiten und den Gebrauch von nativem Olivenöl extra zu fördern.
Der Küchenchef der Fernsehsendung „La prova del Cuoco“, Daniele Reponi, hat diese Sandwiches kreiert. Er verrät die Rezepte und auch einige Geheimnisse, um das native Olivenöl extra bestmöglich zu verwenden. Die drei vom Küchenchef kreierten Sandwiches beinhalten eine Reihe hervorragender Produkte aus der kulinarischen Tradition Italiens, die eigens gewählt wurden, um die Eigenschaften des Olivenöls hervorzuheben.
Das Merkel-Sandwich wird von der gastronomischen Tradition Deutschlands inspiriert und preist die klassische Kombination von Würstel und Kraut. Das Würstel kann – wenn es richtig hergestellt wird und einer sorgfältigen Auswahl und strengen Kontrollen unterzogen wird – ein köstliches und vielseitiges Produkt sein. Um den Geschmack des EVO-Olivenöls nicht zu sehr zu überdecken, hat sich der Küchenchef dazu entschlossen, nur Schlegelteile des schweren Landschweins der Poebene (Suino Pesante Padano) als Zutat zu verwenden. Bei dieser Rasse handelt es sich um Tiere, die zwei Jahre vor dem Schlachten leben. Dadurch erhält das Produkt seine einmalige Zartheit.
Das Queen-Sandwich wirft ein Auge auf die angelsächsischen gastronomischen Gepflogenheiten. Hierbei handelt es sich um eine Neuauflage des berühmten Gerichtes „Fish and Chips“ ganz im Stile des Evo-Olivenöls.
Dabei werden Fettfischstückchen, genauer gesagt Dorschstückchen, in Mehl getaucht und frittiert. Dieses Verfahren soll eine besondere Eigenschaft des Evo-Olivenöls zur Geltung bringen: Die Fähigkeit, vorzügliche, duftende und überaus bekömmliche Frittüren hervorzuzaubern.
Das Pope-Sandwich ist eine Erzählung der Speisen unseres Landes mit Wurstwaren und Käsesorten, die durch die Verwendung von EVO-Olivenöl noch mehr gepriesen werden. Die Wahl des „Capocollo“ (Wurstspezialität) ist auf das Bedürfnis zurückzuführen, das Beste aus der Kombination mit dem EVO-Olivenöl zu machen, was eine weniger fette Wurstsorte verlangte. Der Fiordilatte-Mozzarella verleiht der Füllung Saftigkeit und die Orangenschale einen Hauch Frische. Diese perfekte Paarung
ermöglicht die Zusammenstellung von EVO-Olivenöl und Zitrusfrüchten. Die Evo-Olivenöl-Perlen, verleihen diesem Sandwich Spiel und Originalität und stellen die Vielseitigkeit des nativen Olivenöls extra unter Beweis.