Dal 13 al 15 ottobre 2017 Looking for the Perfect Food sarà presente a Londra per Welcome Italia, fiera internazionale dedicata alle eccellenze gastronomiche e culinarie italiane in svolgimento presso The Royal Horticultural Halls a Westminster, Londra.
Welcome Italia mira a coinvolgere gli amanti del cibo di qualità in un contesto dove la cucina italiana sarà protagonista attraverso la proposizione di sessioni di cucina, business meeting e la presentazione delle migliori eccellenze alimentari, con offerta di assaggi e degustazioni.
Looking for the Perfect Food avrà uno spazio aperto e dedicato a tutti: curiosi, consumatori esperti e food-lovers. L’obiettivo è promuovere l’olio extra vergine e le olive di alta qualità europea, contribuendo a fornire la giusta informazione sulle caratteristiche peculiari di questi prodotti e sugli indirizzi da considerare per una scelta di qualità, sempre informata e consapevole.
La partecipazione (gratuita, previa registrazione al sito http://www.welcome-italia.co.uk/tickets/) è riservata agli operatori il giorno 13 ottobre, mentre è aperta al pubblico nelle date 14 e 15 ottobre.
In particolare sabato 14 ottobre alle 14:30, nel Cookery Theatre, si terrà un “olive oil workshop” con l’esperta Judy Ridgway (http://www.oliveoil.org.uk/) con focus sui temi del progetto e delle qualità nutrizionali ed organolettiche dell’olio extra vergine d’oliva, nelle differenti composizioni varietali.
Vi aspettiamo!